Obří kvasinku vytvořil z pískovce kameník Tomáš Wech. Dílo, které vzniklo na základě nápadu Jiřího Merlíčka a návrhu designérky Jarmily Milotové, měří po obvodu 167 cm a je 69 230krát větší než reálně existující živá kvasinka. Památník kvasinky vinné, který představuje český rekord v kategorii největší zvětšeniny živého organismu, byl odhalen 3. 5. 2007 na nádvoří Městského muzea a galerie v Hustopečích. Menší památník kvasinky najdeme i ve sklepní uličce na Kraví hoře v Bořeticích.

Hustopečští vinaři postavili pomník kvasince, které vděčí za vznik tekutého vína | Regiony (rozhlas.cz)